Protein

Proteine (Eiweißstoffe) sind eine bedeutende Gruppe der Stoffe, die im Organismus verschiedene Funktionen ausübt. Eine davon ist die Baufunktion, was bedeutet, dass sie die aktive Körpermasse bildet. Proteine sind aus den Aminosäuren zusammengesetzt, wobei ein bestimmter Teil für den Organismus essentiell ist. Diese essentiellen Aminosäuren sind in der Ernährung aufzunehmen. Es ist notwendig, auf deren regelmäßige Zufuhr zu achten.

Zur Erhaltung der Muskelmasse ist es nötig, eine hochwertige Proteinquelle zu wählen, und zwar in der Mindestmenge von 0,5 g pro kg Ihres Gewichts. Für inaktive Einzelne kann die optimale Tageseinnahme von Proteinen im Bereich von 0,7 - 1 g pro kg des Körpergewichts festgelegt werden. Für aktive Ausdauersportler sollte die Aufnahme im Bereich von 1,2 g bis 1,6 g Protein pro kg des Körpergewichts liegen. Wenn es sich um Kraftsportarten handelt und wenn die Zunahme der Muskelmasse die primäre Anforderung ist, kann die Tagesaufnahme bis auf 1,7 g pro kg des Körpergewichts erhöht werden.

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